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霍山铁皮石斛并不是霍山石斛

 我们知道霍山的石斛是很出名的,但是你知道吗,在我国的石斛种类中并没有霍山石斛这种石斛,在通俗的叫法中霍山石斛(D.huoshanense)指的是米斛,现在很多人拿霍山的铁皮石斛、铜皮石斛、甚至是其它的石斛来当做霍山石斛,这是混淆了霍山铁皮石斛与霍山石斛的概念。 霍山米斛是现在石斛类中名气最大、价格最高的品种,而铁皮石斛是一种种植很广泛的石斛品种。

霍山铁皮石斛并不是霍山石斛 霍山米斛图片

 米斛整体矮小,茎高通常为2.5一7.5cm,数株丛生成团,茎直立或弯曲,形似蚱蜢大腿,肉质嚼之粘牙,茎为淡黄色;叶片以单叶互生叶梢紧抱茎,通常2、3片叶生于茎端,叶长卵状披针形,长约2一3cm,宽0.5一0.7cm。即便是在产地霍山,米斛的产量也是很低的,野生霍山石斛(米斛)更是被滥盗滥采,且霍山石斛(米斛)大多形单影只地生活在悬崖峭壁和石头上,授粉困难,现已处于濒临灭绝的状态。

 

 米斛以味甘、质重、柔韧和粘性大,脂膏丰富的为佳,目前鲜品的价格都在千元左右,龙头凤尾的耳环石斛更是一货难求。正因为如此,很多不法分子将铁皮石斛做成耳环状,混淆概念后谋取利润。 其实从生长环境上来说,霍山是不适合铁皮石斛生长的, 铁皮石斛适宜的温度在5度到28度,在露天环境下,铁皮石斛很难熬过大别山的的严寒,大别山极端气候能到零下十多度,这样的环境下,铁皮石斛根系和新芽都被冻死了。 我们通过网络图片就可以看出,霍山种植铁皮石斛是在大棚里的。 

 

 霍山石斛不等于霍山铁皮石斛,二者价格也相差很大,小森提醒大家,不要用米斛的价格去买了大棚石斛。下面我们来看看霍山的几种石斛吧。

铁皮石斛花期在3-6月份,跟环境的温度有很大关系。在大范围内,广西海南等地的铁皮石斛4月中就会开花,而云南德宏、文山、红河的会晚半个月至5月初,龙陵腾冲的在5月中,浙江的5月底,安徽的要看天气,天气好大棚温度高,花开的就早,如果花期下雨,会有延迟

 1.铁皮石斛,又称黑节草,兰科石斛属植物,主要生长在海拔较高的山谷、森林的岩石或是树木上,在我国分布较广,云南、广西、贵州等地均有分布。铁皮石斛与霍山石斛,虽药效相近,但很多地方还是有所区别的。

 2.霍山石斛,又称米斛,兰科石斛属植物,主要生产地为我国安徽省的霍山县,生长在海拔较高的悬崖峭壁的石缝里或是参天古树上。

 3.铜皮石斛,又叫细茎石斛,是一种分布很广的石斛品种,食用口感差,仅用于盆栽。

霍山铁皮石斛并不是霍山石斛 霍山铁皮石斛

 霍山石斛与铁皮石斛的区别

 鲜条区别(如上图):米斛是大肚子子,约3-7厘米。呈青黄色,顶吃起来有点苦。而且米斛一般采摘一般从底部旋转采出来的。一般都有根须(少部分采断了就没有了)下面粗 上面细。霍山铁皮石斛,一般有15-20厘米。外表有明显铁绣般。呈圆柱形。有黑节。胶质浓厚,吃起来不苦。从鲜条和味道上是极易分辨铁皮石斛与霍山石斛的。

 干品枫斗区别:霍山米斛是一整根做成枫斗的,有龙头凤尾的艺术美感, 强行做成耳环状的铁皮石斛只是一个单调的环,或者有头无尾。

我们在购买铁皮石斛的过程中通常会涉及到关于铁皮石斛渣的问题。石斛鲜品中渣的多少决定了石斛的品质。渣成了决定石斛鲜品价格高低的一个重要因素。那么到底什么是渣呢? 铁皮石斛的渣有没有营养呢? 通俗来说,渣就是铁皮石斛的植物纤维。铁皮石斛是多年生

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